باقلوا

تنوع منطقه ای زیادی از باقلوا در بازار وجود دارد.

در یونان، گردو بیشتر از پسته محبوبیت دارد و دارچین اغلب برای طعم دادن به دسرها استفاده می شود.

در ایران با هل یک فیل گردوی شیرین درست می کنند.

پاکسلاواس آذربایجان یک دسر آذربایجانی است که با گردو یا بادام درست می شود.

معمولاً به شکل پاستیل بریده می شود و در تعطیلات نوروز در فصل بهار سرو می شود.

در غازیانتپ از پسته در آنجا استفاده می شود و اغلب از خامه کایماک برای تهیه دسرها استفاده می شود. الجزایر باقلوا در الجزایر باقلوا نامیده می شود.

باقلوای پسته خندان دارای طعم بی نظیری می باشد.

باقلوا

در بیشتر مناطق الجزایر باقلوا مهمترین دسر است.

این باقلوا اولین بار در شهر کنستانتین الجزایر درست شد.

باقلوای الجزایری به دلیل عدم استفاده از خمیر فیلو با سایر انواع متفاوت است.

در عوض، با لایه‌هایی از خمیر شکننده که با احتیاط با دست کنار هم قرار می‌گیرند درست می‌شود. ارمنستان از دارچین و میخک برای طعم دادن به باقلوا در آشپزی ارمنی استفاده می شود.

باقلوا به سبک یونانی باید 33 لایه خمیر داشته باشد که به 33 سال زندگی عیسی اشاره دارد. باقلوای آذربایجانی آذربایجان (به آذربایجانی: Azərbaycan paxlavası) یا به زبان ساده پاخلوا (به آذربایجانی: Paxlava)، نوعی باقلوا است که در آذربایجان برای تعطیلات نوروزی تهیه می شود، اما نه فقط برای تعطیلات.

باقلوا از خمیر مایه، فندق مرغوب یا گردوی چرکس، پودر میخک، هل و زعفران درست می شود.

فیلینگ از آجیل خرد شده و شکر درست می شود. یونان در یونان، باقلوا باید 33 لایه خمیر داشته باشد که به 33 سال زندگی مسیح اشاره دارد.

ایرانی در آشپزی ایرانی تکه های الماسی شکل از نوع خشک کن باقلوا درست می شود و با گلاب طعم دار می شود. باقلوا در ایران معروف است

No comment

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *